TB体育随着宠物食品行业的发展,其生产工艺也不断更新换代,从早期的蒸煮、烘烤、膨化,到近些年应用逐渐增多的冻干技术。冻干技术原理是将含有大量水分的物料预先进行降温冻结成固态,然后在真空条件下使固态水直接升华成气态,最终使物料脱水。冻干技术最早出现于上世纪40 年代的俄罗斯,随后被美国宇航局应用于为宇航员生产太空食品,日本引进后对其做了进一步的优化,使冻干技术进入到工业化时代,逐步用于高端食品、药品的生产。
行业内成熟企业相当部分以外贸代工为主并兼顾自主品牌研发,境外业务占据主要份额。海外市场宠物食品的消费主要集中在美国、欧洲、日本、韩国等发达国家和地区,由于发展时间长,海外市场具备较为完善的政策法规和国际标准,国内出口企业必须完成进口国相关部门的审查并注册才能获得市场准入资格,同时需进行质量标准认证及满足对食品添加剂等关键指标的严苛检测,因此进入海外市场对于新进企业来说存在着较高的市场准入壁垒。
随着国内宠物行业的蓬勃发展,国家陆续出台相关政策法规、行业标准,提升了宠物行业的整体从业规范。海外相对成熟的市场如美国、欧洲、日本、韩国等发达国家和地区均制定了严格的宠物食品生产标准,以保证产品的安全性。行业内企业为满足市场对宠物食品多元化的要求,需通过持续的技术研发投入,确保自身具备先进的生产工艺和较强的产品质量控制水平。因此行业内成熟企业设立了研发中心或与高等院校建立合作关系,保证自身较强的产品研发能力,并取得大量专利和非专利技术。新进企业在与具有技术、研发优势的企业竞争中将处于不利地位。
近年随着宠物主养宠知识的不断普及、消费观的改变,将推动消费结构的升级,进而带动宠物行业释放消费潜能。宠物主在宠物食品的选择上将不仅局限于基本需求,更多地关注产品的安全、品质、营养和多样性,在选择上倾向于行业内具有较高知名度、认可度厂商生产的品牌产品。而品牌产品的形成通常需要广告宣传上较大的投入以及时间、口碑的积累,对于新进企业来说存在着一定的品牌壁垒。
欧美国家宠物食品行业起步较早,国际市场上玛氏、普瑞纳(雀巢)等公司占有较大的市场份额,其基本情况如下:
玛氏是一家于 1911 年创立的美国跨国企业,其业务主要涉及零食类(糖果巧克力)、宠物类、主食和电子产品的制造和营销。旗下的玛氏宠物护理业务有着七十多年的历史,是世界上领先的宠物护理产品提供商之一。玛氏宠物护理业务旗下拥有多个世界知名宠物品牌:如宠物食品品牌“皇家(Royal Canin)”;犬用食品品牌“宝路(Pedigree)”、“西莎(Cesar)”、“佳贝(Chappi)”;猫用食品品牌“伟嘉(Whiskas)”、“喵趣(Kitecat)”、“希宝(Sheba)”;猫砂品牌“洁珊(Catsan)”等等。
普瑞纳公司成立于 1894 年,隶属于总部位于瑞士的全球知名的食品饮料公司—雀巢集团。普瑞纳公司旗下拥有多个世界知名宠物品牌:如宠物食品品牌“冠能(Pro Plan)”、犬用食品品牌“康乐多(Dog Chow)”、“丝倍亮(Supercoat)”;猫用食品品牌“喜跃(Friskies)”、“妙乐(CatChow)”、“珍致(Fancy Feast)”;猫砂品牌“泰迪(Tidy Cats)”等等。
国内宠物食品行业内企业数量众多,但多数为中小企业,行业内目前已上市公司包括中宠股份、佩蒂股份、路斯股份等。
由于国内单身人口规模持续增加、人口老龄化趋势不断强化等方面的原因,国内养宠人群规模不断增长;同时,随着经济发展水平的提高和科学养宠意识的深入,宠物主对于养宠支出的承受能力和对宠物食品的要求也不断提高。上述因素共同影响下,国内宠物食品市场规模有望保持较好的上升趋势。
玛氏、普瑞纳(雀巢)等跨国公司进入国内市场较早,依靠多年经营,在传统销售渠道已建立十分稳固的优势,品牌形象也已深入人心。但是,近年来电商的快速发展为本土品牌提供了全新的市场通路,国内宠物食品企业纷纷建立自有品牌,利用线上促销活动、直播带货等方式有力地提升了品牌认知度;同时,国内养宠年轻人群增加,他们对于新品牌尝试意愿更强,并且对于网络购物更为熟悉,从而有力推动了本土宠物食品企业销售规模的增长。
中国宠物饲养率仍显著低于欧美发达国家,得益于国内中产阶层人群的迅速壮大,小型家庭数量的不断增加,有越来越多的家庭需要饲养宠物来满足陪伴的需求。预计未来该趋势将继续保持强劲增长势头,宠物饲养量依然将有较大的增长,推动宠物食品市场规模不断扩大。
目前我国宠物消费的主流仍是满足吃、日用品等基础生存需求,未来随着养宠知识的日益普及、消费观念的转变,将推动消费结构的升级,进而带动宠物行业更多细分市场释放消费潜能。在宠物食品领域,主要是宠物主人们逐渐推崇“天然”高端食品,在宠物基本健康的基础上更加注重营养均衡、毛发光滑等高层次因素,对纯天然、添加有机成分或具备特定功能性效用的产品更加青睐,并且这种青睐在年轻群体中更加明显。
我国宠物食品行业处于发展初期,行业内中小企业偏多,存在一定程度的无序竞争,随着近年来国内宠物行业相关政策的不断完善,行业门槛逐渐提高,行业内无序竞争的局面有所改变。同时,随着科学养宠的普及,宠物主对宠物食品的营养、质量、安全要求不断提高,质量稳定、有口碑的产品市场份额将不断扩大。此外,产业资本的进入将加速行业整合,未来客户、资金及各类资源都将向头部企业集中,行业集中度将进一步得到提升。
我国宠物食品行业发展时间较短,近年国家虽陆续出台一些相关政策,但相较于海外成熟市场,国内宠物食品行业的法律法规和行业标准尚不完善。另一方面,我国宠物食品行业的蓬勃发展,吸引数量众多的中小厂商加入,市场上各类宠物食品质量参差不齐,容易引发宠物食品安全等诸多问题,不利于行业的有序健康发展。
随着宠物行业的发展,我国宠物食品消费正由满足“吃饱”向“吃好”升级,这就需要从业企业提供更为绿色、健康、科学的宠物食品,这对行业内研发、生产和管理人才提出了更高的要求。从目前的行业人才体系来看,我国高校的专业设置上主要以传统课程为主,缺乏系统性的宠物相关专业课程,不利于专业人员的培养,导致行业人才储备不足,专业人才供需缺口大,或将影响企业的自主创新研发,阻碍行业持续稳定发展。
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